شبیه سازی انتقال جرم و حرارت ورقه های هویج در خشک کن های همرفتی
دانلود و دریافت مقاله شبیه سازی انتقال جرم و حرارت ورقه های هویج در خشک کن های همرفتی

دانلود و دریافت مقاله شبیه سازی انتقال جرم و حرارت ورقه های هویج در خشک کن های همرفتی
یکی دیگر از انواع خشک کن های مواد غذایی، خشک کن پنوماتیکی است. یکی از سیستم های خشک کردن و کاهش رطوبت که بیشتر در مورد غلات و حبوبات مورد استفاده قرار می گیرد، خشک کن پنوماتیکی است. در خشک کن پنوماتیکی، برای خشک کردن مواد غذایی از جریان هوای گرم که دارای سرعت نسبتاً بالایی است استفاده میشود. با این تفاوت که ماده ی غذایی باید قابلیت تعلیق در جریان ه...
این مقاله تمامی انواع خشک کن غلتکی و روابط لازم برای طراحی این مدل خشک کن ها را بررسی کرده و مراحل انتقال حرارت در آنها را توضیح میدهد
در كار حاضر، رابط حاكم بر سيستمهاي خشككن ديالكتريك و مايكروويو و كاربردهاي آنها بيان شده است. بهره گرفتن از اين سيستمها باعث كاهش هزينههاي تعمير و نگهداري و بار گرمايي در محيط كارخانهها، صرفهجويي از لحاظاقتصادي و مصرف ...
خشک کن های متحرک دوار. این نوع خشک کن ها بر خلاف خشک کن های مستقیم برای خشک شدن مواد به تماس مستقیم بین مواد و گاز فرایند متکی نیستند در عوض درام چرخان در یک کوره محصور شده است که از خارج گرم می شود تماس با پوسته گرم شده ...
از ویژگی های خشک کن تحت خلاء میتوان به امکان برنامه ریزی و تنظیم این دستگاه در شرایط خاصی اشاره کرد. به عبارتی با استفاده از این دستگاه میتوان اقدام به خشک کردن یک مواد در یک دما و رطوبت خاصی ...
در واقع در این دستگاه گاز داغ یا چگالش بخار آب از لوله های فلزی تعبیه شده در سطح استوانه یا درام عبور کرده و حرارت خود را به مواد منتقل می کنند و موجب خشک شدن آنها می شوند.
منبع حرارت برای گرم کردن درام استفاده می شود که به نوبه خود مواد داخل درام را گرم می کند. درام خشک کن همچنین دارای سیستمی برای حذف رطوبت از مواد در حال خشک شدن است.
خشک کن مایکروویو تحت خلا قادر است تمام محصولات را در بهترین وضعیت خشک کند. هنگامی که شما محصولی را برای خشک کردن درون خشک کن تحت خلاء قرار میدهید، دستگاه خشک کن تحت خلاء با ایجاد فضایی خلاء مانند، سعی میکند تا نقطه ...
نحوه ی کارکرد خشک کن دوار. خشک شدن مواد در خشک کن های دوار از طریق مجاورت مواد مرطوب با هوای گرم و خشک تولید شده توسط مشعل یا هیتر گازی یا گازوئیل سوز انجام می گیرد.
کاهش مصرف انرژی در حین دستیابی به انتقال حرارت کارآمد و یکنواخت. ... درام اسکراپر خشک کن. ... دیسک خشک کن در خشک کردن مواد و فرمولاسیون بسیار مهم برای حفظ اثربخشی و خلوص دارو است.
خشک کن رسانای خلاء با همزن پدال توخالی: خشک کن خلاء، با پدال همزن توخالی، با سطح گرمایش و همزن های پدال توخالی گوه ای که از خشک کن های خلاء چنگکی معمولی از نظر اثربخشی گرمایش بهتر عمل می کند، متمایز است.
همچنین سرعت خشک شدن برای ژل آلوئهورا با ضخامت 5 میلیمتر بهترتیب 915/0، 099/1، 57/1 و 198/2 گرم آب بر دقیقه و برای ژل آلوئهورا با ضخامت 10 میلیمتر بهترتیب 457/0، 578/0، 732/0 و 915/0 گرم آب بر دقیقه ...
خشک کن های چرخشی – این نوع خشک کن از یک درام چرخان تشکیل شده است که در حین عبور از درام، مواد در حال خشک شدن را گرم می کند. هوای گرم شده از طریق درام جریان می یابد و مواد را از طریق همرفت خشک می کند.
خشک کن بوش مدل BOSCH WQG14200ME سری دستگاه: سری 4 کشور سازنده: لهستان رنگ: سفید ظرفیت: 9 کیلوگرم جنس مخزن: استیل ضد زنگ عملکرد بارگیری مجدد: دارد زبان پنل: انگلیسی مجهز به سیستم AutoDry: لباسهای شسته شده را بهآرامی خشک میکند و ...
درام خشک کن با حرارت دادن و تبخیر رطوبت موادی که قرار است خشک شود کار می کند. سپس محصول خشک شده از درام خراشیده شده و برای استفاده بیشتر جمع آوری می شود.
1. عملکرد اسپری درایر: اسپری درایر یک روش مؤثر برای خشککردن مواد در صنایع است. این فرآیند از طریق سپری مواد به صورت اسپری و اعمال حرارت گرما بر روی آنها، رطوبت مواد را به طور کامل کاهش میدهد.
3- انتقال گرما و جرم به صورت قطرات پراکنده در تماس مستقیم با هوای گرم هستند. محصول خشک شده از پایه محفظه خشک کن به یک سیکلون با راندمان بالا منتقل می شود که در آن پودر و گاز خشک کن کاملا جدا شده اند.
دستگاه خشک کن درام درایر (Drum Dryer) یا خشک کن غلطکی یکی از بهترین گزینه ها برای خشک کردن انواع محصولات با حالت فیزیکی مایع مخصوصاً مایعات غلیظ و ویسکوز بصورت پیوسته است.
دستگاه خشککن وکیوم دارای مزایای متعددی است که عبارتند از: سرعت بالای خشککردن. در دستگاه خشککن وکیوم، با تخلیه هوا و ایجاد خلأ، فشار هوای داخل محفظه به شدت کاهش پیدا میکند.
در این شرایط هر چقدر که آب گرم شده در مبدل پکیج دارای حرارت بالایی باشد و پمپ پکیج آب گرم را به خوبی تا حوله خشک کن برساند، به احتمال زیاد مسیر چرخش آب گرم درون لوله های حوله خشک کن مسدود شده است.
در این خشک کن با استفاده از دمای هوای بالا و دستیابی به سطوح بالاتری از بهره وری انرژی، بدون گرم شدن بیش از حد مواد یا به خطر انداختن کیفیت، محصول خشک میشود.
مواد نیم خشک شده از خشک کن جدا می شود و برای تکمیل خشک شدن، از انواع دیگر خشک کن ها استفاده میشود. ... مشخصات خشک کردن و انتقال حرارت. در فرآیند خشک کردن با انواع خشک کن غلتکی ، چون لایه ماده ...
شرکت آرادماشین با سال ها تجربه در زمینه ی ساخت انواع خشک کن از قبیل خشک کن های کابینی، تونلی، روتاری، سینوسی و سرندی، توجه به دانشی که در زمینه ی خشک کن ها دارد بهترین کیفیت ها را در ساخت انواع ...
بر خلاف یک خشک کن با گرما مستقیم که در آن مواد به طور مستقیم در محیط گرمایش (معمولاً یک جریان گاز گرم) غوطه ور می شوند و با استفاده از همرفت خشک می شوند، وکیوم درایر یک خشک کن با حرارت غیرمستقیم است.
در خشک کردن درام، سطح گرم شده پوشش یک سیلندر فلزی افقی در حال چرخش است. سیلندر با متراکم شدن بخار در داخل، با فشاری در محدوده 200 تا 500 کیلو پاسکال گرم می شود و دمای دیواره سیلندر را به 120 تا 155 درجه می رساند.
در خشک کن های تونلی ( کانتینیوس ) همانطور که از نام آن مشخص است دارای یک تونل می باشد که درون آن نوار انتقالی از مش تعبیه شده است ( منافذ موجود در نوار انتقال و یا بستر محصول، باعث جریان و گردش ...
صنایع فرآوری مواد غذایی: انتقال حرارت در فرایندهای پخت و پز، انجماد، و خشک کردن مواد غذایی نقش اساسی دارد. این فرایندها برای اطمینان از ایمنی و کیفیت مواد غذایی بسیار حیاتی هستند.
این خشک کن ها بر اساس حرارت به دو گروه تقسیم می شوند: ... که در نیجه سطح مواد جامد به طور کامل در معرض هوای داغ قرار گرفته و عمل خشک شدن به طور موثرتری انجام می گیرد. ... ( ماند مواد در خشک کن ) و ...
با کمک کامسول مولتی فیزیکس، یک مدل سه بعدی برای حلمعادلات انتقال حرارت ایجاد شد با شروع فرایند خشک شدن دمای محصول در دمای آب گرم ۶۰ ، ۷۰ ، ۸۰ ، و ۹۰ درجه سلسیوس بهترتیب برای ژل آلوئه ورا به ۵۸ ...